您的位置:家常菜>菜谱大全 > 雪菜豆腐牛肉羹
雪菜豆腐牛肉羹的做法
4颗星  33483

雪菜豆腐牛肉羹怎么做好吃

食客"薇欧蕾特",看到大家都在说雪菜豆腐牛肉羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:无骨牛小排240克,蛋3颗,雪里红300克,豆腐1盒,太白粉3大匙半,辣椒1根调味料:酱油1大匙,米酒1大匙,香油1大匙,胡椒粉少许,干贝粉2大匙,

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    牛小排切丁后,放入一个碗中,再加入米酒、酱油和少许胡椒粉拌匀,再加入半大匙太白粉略抓,最后再加入少许蛋白拌腌备用

  • 2

    雪里红切末、豆腐切小丁,辣椒切末,蛋打散备用

  • 3

    烧开一锅水,先放入豆腐,拌开后再加入雪里红、辣椒末,并且以干贝粉调味,煮至汤滚后放入腌好的牛肉,煮至牛肉熟后再用太白粉水芶芡,淋入蛋汁后熄火略焖至蛋熟,起锅前滴入香油、胡椒粉即可完成