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咖哩海鲜炖饭的做法
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咖哩海鲜炖饭怎么做好吃

食客"张之芬",看到大家都在说咖哩海鲜炖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾60公克,螃蟹80公克,鲜干贝50公克,鱼肉100公克,蛤蜊100公克,洋葱1/2颗,20公克,白饭300公克,无盐奶油2大匙,咖哩粉1大匙,番红花少许,高汤2杯,盐1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾洗净去肠泥;螃蟹、鱼肉洗净切小块;洋葱洗净切丝;姜洗净切末备用。

  • 2

    锅内放入无盐奶油,爆香作法1的洋葱丝、姜末,放入作法1的虾、螃蟹、鱼肉、鲜干贝、蛤蜊及咖哩粉、番红花拌炒均匀。

  • 3

    最后加入高汤及白饭以小火煮开,再添加少许的盐调味即可。