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冬瓜干鱼尾汤的做法
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冬瓜干鱼尾汤怎么做好吃

食客"点点豆豆两颗米",看到大家都在说冬瓜干鱼尾汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大头鱼鱼尾,蜜枣2颗,眉豆花生适量,冬瓜干,干瑶柱,盐,米酒,,瘦肉1块

操作步骤 反馈

  • 1

    大头鱼鱼尾、加姜片、洒米酒煎香去腥、花生眉豆用水浸泡片刻 冬瓜干、干瑶柱同样处理。

  • 2

    瘦肉切开几块用水快速灼煮一下再过冷河。

  • 3

    瓦煲加水,先下花生眉豆煮开后,再加鱼尾、瘦肉、干瑶柱、姜片、蜜枣中慢火熬一个半小时左右加盐调味即可。