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小猪奶油蛋糕的做法
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小猪奶油蛋糕怎么做好吃

食客"vblkfqqmgw",看到大家都在说小猪奶油蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉80克,融化黑巧85克,鸡蛋5个,细砂糖100克,温水70ML,无糖可可粉15克,玉米油60ML

操作步骤

    1.蛋黄加糖打至乳化

    2.加入油打匀

    3.温水融化可可粉,一起打匀

    4.加入融化的黑巧

    5.筛入低粉

    6.拌匀

    7.蛋白加糖打至干性蛋白状态

    8.先取1/3混合蛋黄糊

    9.再全部混合均匀

    10.中下层,160度50分钟

    11.烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却

    12.其中一个蛋糕分成3片

    13.中间和四周都抹上打发的鲜奶油

    14.再装饰成小猪模样