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小猪奶油蛋糕的做法
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小猪奶油蛋糕怎么做好吃

食客"藏蓝",看到大家都在说小猪奶油蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉80克,融化黑巧85克,鸡蛋5个,细砂糖100克,温水70ML,无糖可可粉15克,玉米油60ML

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加糖打至乳化

  • 2

    加入油打匀

  • 3

    温水融化可可粉,一起打匀

  • 4

    加入融化的黑巧

  • 5

    筛入低粉

  • 6

    拌匀

  • 7

    蛋白加糖打至干性蛋白状态

  • 8

    先取1/3混合蛋黄糊

  • 9

    再全部混合均匀

  • 10

    中下层,160度50分钟

  • 11

    烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却

  • 12

    其中一个蛋糕分成3片

  • 13

    中间和四周都抹上打发的鲜奶油

  • 14

    再装饰成小猪模样