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阔少煲仔饭的做法
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阔少煲仔饭怎么做好吃

食客"shuoaiwo2233",看到大家都在说阔少煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米饭200克,虾仁干贝适量,冬菇2朵,胡萝卜丁、青豆青菜适量调料鲜味生抽2小匙,糖、盐、鸡精、淀粉、酒各适量,香油、葱汁少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀;干贝切丁备用。

  • 2

    青豆、胡萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒五成熟;虾仁和干贝丁下油锅滑炒至六成熟。

  • 3

    下所有调味料将青豆、青菜和虾仁、干贝旺火烧入味,盛在瓦煲的米饭上。

  • 4

    将拌过的冬菇蓉放入瓦煲中加盖后微火煨入味,淋少许香油即可端出。贴士多多加一点胡萝卜丁,可以消除体内自由基,强化细胞抗癌能力,还能使各种粘膜组织发育正常、保护眼睛、皮肤、上呼吸道及消化腔。干贝又称瑶柱,是指大海中的扇贝科和江瑶科贝类的闭壳肌(俗称肉柱)加工后制成的产品,由于味道鲜美,自古就被列为“海八珍”之一。