您的位置:家常菜>菜谱大全 > XO
XO的做法
3颗星  32459

XO怎么做好吃

食客"涐の④喠奏",看到大家都在说XO好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:干贝4两,虾米4两,蒜末4两,蚝油2大匙,朝天椒3~5两,壸底油精1瓶,米酒1瓶,橄榄油1公升

操作步骤 反馈

  • 1

    将干贝和虾米各用1/2瓶酒浸一夜,沥干后将干贝剥丝备用。

  • 2

    朝天椒切成约1~2公分长段备用。

  • 3

    起油锅,用少许油将干贝丝炒至金黄色,再放入虾米拌炒。

  • 4

    继续加入蒜茸、朝天椒一起炒,再倒入壸底油精和蚝油一起拌炒,最后将橄榄油倒入直到淹过所有材料,煮至滚开起泡,即可熄火。

  • 5

    酱料须放至全凉才可装瓶放入冰箱冷藏。