您的位置:家常菜>菜谱大全 > 砂锅炖菜心
砂锅炖菜心的做法
3颗星  33483

砂锅炖菜心怎么做好吃

食客"爱吃贝贝",看到大家都在说砂锅炖菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:青菜心20克,香菇1朵,冬笋片,火腿片,葱,各适量,干贝汁适量,盐,味精各少许,料酒,香油适量,鸡汤300克

主要做法:砂锅

操作步骤 反馈

  • 1

    青菜心洗净,菜头削成橄榄形,剖十字刀。

  • 2

    炒锅油烧热,将菜心放入滑油至菜叶鲜绿、菜梗微透明时,捞起沥油。余油顺便爆香香菇。

  • 3

    将菜心根部向外、叶梢朝锅中央整齐排入砂锅内,再将冬笋片、火腿片、香菇依次排放在菜心上,撒上干贝汁,放入精盐、料酒,加鸡汤烧沸,微火炖10分钟,加味精,淋入香油即成。