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银丝螺片的做法
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银丝螺片怎么做好吃

食客"木绵绵兮",看到大家都在说银丝螺片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料响螺500克,白萝卜、小芹菜,精盐、味精、子、高汤、干贝汁、蚝油、湿淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    将响螺去壳取肉,切成大薄片,放入80℃热水锅中迅即拨散后捞出,吸干水分后加入子姜、精盐、味精拌匀待用。

  • 2

    白萝卜加工成丝,热锅下高汤、蚝油、干贝汁煮沸后,放入白萝卜丝煮透,加精盐、味精,勾薄芡,撒入小芹菜粒,倒入拌好的螺片装盘即可。