清汤竹笙鱼翅怎么做好吃
食客"看到大家都在说清汤竹笙鱼翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
干竹笙清水涨发,漂净杂质,改成筒状。
- 2
金钩翅发制好后用清汤煲进味。
- 3
瑶柱用清汤、姜、料酒上笼蒸10分钟。
- 4
将煨好的鱼翅装进竹笙内,加清汤,加入盐、味精上蒸柜内蒸40分钟。
- 5
玻璃盅内依次放入瑶柱,将蒸好的竹笙翅、小白菜放入盅内,加入清汤即可。
食客"看到大家都在说清汤竹笙鱼翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",干竹笙清水涨发,漂净杂质,改成筒状。
金钩翅发制好后用清汤煲进味。
瑶柱用清汤、姜、料酒上笼蒸10分钟。
将煨好的鱼翅装进竹笙内,加清汤,加入盐、味精上蒸柜内蒸40分钟。
玻璃盅内依次放入瑶柱,将蒸好的竹笙翅、小白菜放入盅内,加入清汤即可。