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南瓜烧鲜贝的做法
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南瓜烧鲜贝怎么做好吃

食客"tdboysky",看到大家都在说南瓜烧鲜贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扇贝6只,南瓜1/2个,红菜椒1/2个,洋葱1/2个,甜豆100g,杏鲍菇100g,蒜茸1茶匙(5g),头道鲜特级生抽1汤匙(15ml),绍酒1汤匙(15ml),油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g)

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    扇贝从中间剖开,将贝肉取出洗去泥沙。红菜椒洗净去籽,切成三角片。洋葱剥去外皮切成细丝。杏鲍菇洗净,切成圆厚片。南瓜削去外皮及内籽,切成小片。甜豆掰去两端。

  • 2

    锅中放入适量热水,大火烧沸后将贝肉放入汆煮2分钟,再取出沥干水分待用。

  • 3

    中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜茸和洋葱丝放入爆香,随后放入南瓜片、甜豆、红菜椒片和杏鲍菇翻炒片刻。

  • 4

    最后将贝肉放入,再调入少去清水、盐、绍酒和生抽拌炒至匀即可。