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糟溜带子的做法
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糟溜带子怎么做好吃

食客"守望sky/mao",看到大家都在说糟溜带子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带子,柠檬汁,盐,蛋清,太白粉,香末,葱末,酒酿,绍酒,糖,盐,味精,木耳,胡椒,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带子放入大碗,加冷水、盐和一小勺柠檬汁泡一下。这样可以去腥味。捞出,挤干,放盐、蛋清、太白粉,上浆备用。

  • 2

    热锅放油把带子两面略煎黄,取出。

  • 3

    热锅加油炒香姜末、葱末,加酒酿、绍酒、糖、盐、味精,加木耳拌炒。

  • 4

    最后勾欠,加带子、胡椒、香油拌匀即可装盘。