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汤煎镶带子的做法
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汤煎镶带子怎么做好吃

食客"lemon114",看到大家都在说汤煎镶带子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(1)草虾仁250公克、新鲜干贝8个、绿花椰120公克 (2)牛油10公克、蒜末5公克、高汤150㏄ (3)太白粉5公克、水10㏄(1)盐1/3小匙、糖1/3小匙、香油1/2小匙、太白粉1小匙(2)盐1/3小匙、鲜鸡粉1/3小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草虾仁去肠泥后洗净,再剁成虾泥,加入调味料(1),拌匀成煳状备用。

  • 2

    用虾泥煳将鲜干贝包裹起来,用油煎熟备用。

  • 3

    绿花椰用沸水烫熟,排在盘子周围备用。

  • 4

    将奶油、蒜末一起爆香,加入高汤、调味料(2)及作法2完成的干贝一起烹煮,等入味后,用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后,盛入作法3的盘子里,即可上桌食用。