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川椒排骨的做法
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川椒排骨怎么做好吃

食客"村会计",看到大家都在说川椒排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋排12根约1000克,生菜10克。调料味精3克,鸡精3克,生抽5克,美极鲜酱油3克,东古一品鲜酱油5克,料酒3克,四川花椒25克,香油3克,葱7克,7克,色拉油2500克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肋排剁成17厘米长的段,将花椒小火炒香后磨碎待用。

  • 2

    把葱、姜、味精、鸡精、生抽、美极鲜酱油、东古一品鲜酱油、料酒、花椒粉放一起调匀,然后下猪肋排腌1小时待用。

  • 3

    炒锅下油,七成热时下排骨微火炸6分钟至熟,摆入垫有生菜的盘内即可。