操作步骤

• 1

  新鲜带子请卖的人处理好回家再洗净沥干水.

• 2

  备蒜蓉.阳江豆豉(产自广东阳江很出名的调料，超市有盒装的卖)洗净切碎.

• 3

  热油锅.把蒜蓉和豆豉下锅爆香下锅加入台湾产金兰酱油(偏甜，没有也可加蚝油).

• 4

  适量糖，盐.葱白，拌成酱料后放在带子上面.红椒是装饰用的.蒸锅烧开;放带子蒸八分钟左右.