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香煎带子的做法
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香煎带子怎么做好吃

食客"pirlo2732",看到大家都在说香煎带子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带子12粒,高筋面粉2大匙,沙拉油2大匙,面衣:1颗,水120cc,太白粉2小匙,卡士达1大匙,面粉150公克,盐1/2小匙,胡椒1/2小匙,米酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有面衣材料调匀;所有调味料拌匀成调味酱汁备用。

  • 2

    将带子与作法1的调味酱汁一起混拌均匀,腌约30分钟至入味。

  • 3

    于作法2的带子外层先沾裹高筋面粉,再沾裹上作法2的面衣。

  • 4

    平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,放入作法3的带子,以大火先煎定型,再以小火均匀地煎至2面皆呈金黄色后时取出排盘即可。