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豉椒带子豆腐的做法
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豉椒带子豆腐怎么做好吃

食客"我爱阿阿阿xIn",看到大家都在说豉椒带子豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:速冻带子8粒,滑豆腐4件,蒜蓉,压烂豆豉各2茶匙,磨豉酱1茶匙,豆瓣酱1/2茶匙,葱粒1汤匙.生粉1/2茶匙,蛋白2茶匙,胡椒粉少许.芡汁:水1/3杯,生抽及油各2汤匙,糖1茶匙,生粉1/2茶匙,麻油少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    速冻带子解冻冲净及抹干,切开双飞,拌入腌料待5分钟。

  • 2

    豆腐冲净切开边,排放碟内,洒少许盐。

  • 3

    蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后,烧热1汤匙油爆香。

  • 4

    带子放豆腐上,豉椒料放带子面,蒸4分钟,滤净水分。

  • 5

    芡汁煮滚,淋于豆腐上,洒些葱粒点缀。