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酥炸带子的做法
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酥炸带子怎么做好吃

食客"┌◇色綵斑爛",看到大家都在说酥炸带子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:冰冻大带子,冰箱里解冻洗净,沥水备用;,2:盐1/3茶匙,黑胡椒1/6茶匙;,3:鸡蛋一只,水2大匙,生粉2大匙,面粉2.5大匙;,4:日式面包糠3/4杯(图);,5:玉米油或菜籽油1.5杯.注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带子(图1)拌上调味料2料(图2),拌匀备用。

  • 2

    鸡蛋一只打散加2料里的水拌匀(图3),然后放入剩余3料(图4),用叉子搅拌均匀至无面粉颗粒(图5),静置15分钟。

  • 3

    中号锅放

  • 1

    5杯玉米油或菜籽油,置炉上开大中火,烧热油。

  • 4

    将带子放入蛋面糊里挂层薄糊,然后放入面包糠里(图6)均匀沾上一层面包糠,放入热油锅里(图8),炸至金黄,捞起沥油,趁热食用。