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山楂排骨的做法
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山楂排骨怎么做好吃

食客"baodan2011",看到大家都在说山楂排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪小排骨,干山楂少许,葱2根,生5大片,冰糖适量,生抽适量,老抽适量,八角1个,花椒适量,桂皮1小块,小茴香少许

操作步骤 反馈

  • 1

    干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱.

  • 2

    油锅内加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入排骨翻炒,直至油变清亮.

  • 3

    一次性加冷水没过排骨,把所有调味料和山楂干都放进去,大火烧开后,转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定).

  • 4

    把葱段姜片和调味包都捞出来后,开大火收汁.

  • 5

    上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花.