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猕猴桃蒸带子肉的做法
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猕猴桃蒸带子肉怎么做好吃

食客"盏茶一本书",看到大家都在说猕猴桃蒸带子肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带子5个,猕猴桃1个。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖少许,绍酒少许,水淀粉适量,色拉油1大匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猕猴桃洗净,切成圆片,铺在盘中,备用。

  • 2

    带子去壳,将肉取下来洗净,加精盐、味精、白糖、绍酒腌渍5分钟,摆在猕猴桃上,放入蒸锅蒸3分钟,原汁滗出备用。

  • 3

    锅内入1大匙油烧热,加入原汁调味,用水淀粉勾芡,淋在带子肉上即成。材料替换用菠萝片替换猕猴桃,用鱼肚替换带子,称菠萝蒸鱼肚。口味变化调味料中加入黄桃丁、冰糖,称为双桃蒸带子。