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干贝鸡肉粥的做法
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干贝鸡肉粥怎么做好吃

食客"yxf0214",看到大家都在说干贝鸡肉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:籼米100克,干贝25克,鸡肉50克,荸荠50克,鲜香菇50克,猪油5克,料酒10克,盐2克,大葱3克,2克,胡椒粉1克

操作步骤 反馈

  • 1

     将干贝洗净,撕碎;

  • 2

     鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内;

  • 3

     加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟;

  • 4

     籼米洗净,用冷水浸泡1小时,捞出,沥干水分;

  • 5

     香菇泡发回软,去蒂,洗净,切小丁;

  • 6

     荸荠剥皮洗净,也切成小丁;

  • 7

     葱、姜洗净分别切末备用;

  • 8

     锅中加入约1500毫升冷水,把籼米放入,先用旺火烧沸;

  • 9

     放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝,然后改用小火熬煮;

  • 10

     粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉,再稍煮片刻,即可盛起食用。