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干贝丝瓜汤的做法
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干贝丝瓜汤怎么做好吃

食客"vvjohnsen",看到大家都在说干贝丝瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干贝1颗,丝瓜150公克,末3公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/6小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1小匙,大骨高汤400㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    干贝用50㏄水泡1分钟后,入锅蒸20分钟剥丝备用。

  • 2

    丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉,只留瓜肉部分并切丝。

  • 3

    取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。

  • 4

    待作法3再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可。