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生炒鲜干贝的做法
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生炒鲜干贝怎么做好吃

食客"a672136022",看到大家都在说生炒鲜干贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干贝160公克,甜豆70公克,胡萝卜15公克,葱1根,10公克,辣椒1根,蚝油1大匙,米酒1大匙,水50㏄,太白粉水1茶匙,香油1茶匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜切片;甜豆撕去粗边;葱切段;辣椒及姜切片,备用。

  • 2

    鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。

  • 3

    热锅,加入1大匙沙拉油,以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后,加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。

  • 4

    将作法3的食材再炒约30秒后,加入太白粉水勾芡,最后洒上香油即可。