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干贝白菜心的做法
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干贝白菜心怎么做好吃

食客"下雪么么茶",看到大家都在说干贝白菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜300克,干贝100克,盐2克,味精5克,芡粉5克,植物油15克,鸡油2克

操作步骤 反馈

  • 1

    白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。

  • 2

    热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。

  • 3

    干贝放进锅中,注入高汤1杯,加盐、味精,煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油,将干贝汁液淋在白菜心上即可。