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干贝冬瓜夹的做法
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干贝冬瓜夹怎么做好吃

食客"生活如此多焦",看到大家都在说干贝冬瓜夹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大号干贝2个,冬瓜胡萝卜,盐,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜切成连刀块。

  • 2

    胡萝卜切薄片。

  • 3

    大号干贝用 2TBS料酒及2TBS水泡开,加入姜丝,上火蒸15分钟或微波炉“叮” 1分钟,冷却后,撕成丝备用。

  • 4

    将胡萝卜片和部分干贝丝镶嵌在冬瓜片中,排列整齐。

  • 5

    再将剩余干贝丝及汤汁淋在冬瓜上,入蒸锅蒸20分钟至冬瓜透明熟透。

  • 6

    然后将汤汁逼出,在锅中加盐调味,勾玻璃芡,淋在冬瓜夹上即成。