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干贝萝卜球的做法
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干贝萝卜球怎么做好吃

食客"fcwyf917",看到大家都在说干贝萝卜球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.干贝40公克,葱段30公克,片30公克,米酒1大匙,水240㏄,B.白萝卜300公克,红萝卜100公克,姜丝20公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,太白粉水适量,香油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料A放入蒸锅中蒸至干贝软化,将干贝剥成丝状,备用。

  • 2

    红、白萝卜去皮,已挖球器挖成球状,将红白萝卜球放入沸水中汆烫一下,去除青涩立即捞起备用。

  • 3

    取一锅,放入水、姜丝及盐、糖、米酒、水煮至沸腾。

  • 4

    加入红白萝卜球以中小火煮熟,再以太白水勾芡并洒入香油即可。