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鲜蔬干贝面的做法
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鲜蔬干贝面怎么做好吃

食客"童小木",看到大家都在说鲜蔬干贝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:义大利细面60g,新鲜干贝6个,生菜200g,蘑菇2个,苜宿芽10g,白楜椒粉1颗,九层塔3片,橄榄油56g,盐少许,乌7g,芝麻酱2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用;将生菜以手剥成小块,泡入冰块水中备用。

  • 2

    蕃茄丁与九层塔碎末拌匀,加入橄榄油28g、盐、白楜椒粉混拌均匀作成酱料备用。

  • 3

    干贝用平底锅煎一下,锅中留少许油,加入蘑菇片、蒜末、芝麻酱、乌醋、糖水、橄榄油28g混拌均匀作成酱汁备用。

  • 4

    将生菜沥干排盘,再将作法2.3的酱料与酱汁以及作法1的面条拌匀后放在生菜上即可。