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干贝银芽的做法
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干贝银芽怎么做好吃

食客"haiyangxin",看到大家都在说干贝银芽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆芽半斤,干贝半两,太白粉半小匙, 乌半小匙,麻油半小匙,盐半小匙,糖半小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将蒸好的干贝剥散成丝,蒸干贝的汤汁留下备用

  • 2

    再将豆芽切去两端成为银芽后,放入滚水锅中烫熟,盛入以蕃茄和芦笋装饰摆盘的盘中备用

  • 3

    锅中烧热蒸干贝的汤汁和鸡高汤,放入干贝丝,加入少许水、酒、味霖和香油调味,勾入芡汁后,最后加入胡椒粉和乌醋提香,再淋入盘中银芽上就完成今天的这一道干贝银芽了

小贴士

    厨师叮咛:干贝洗净后放入碗中,加入半杯水,再放入水煮沸的蒸锅中蒸15分钟