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干贝扒盖菜的做法
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干贝扒盖菜怎么做好吃

食客"纯嘿s铒钉",看到大家都在说干贝扒盖菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干贝30g,盖菜400g,高汤200ml,末1茶匙(5g),绍酒2汤匙(30ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    盖菜洗净,切成大块。干贝中放入绍酒,大火蒸制20分钟,再取出撕成细丝,绍酒留用。

  • 2

    将盖菜放入盘中,撒入姜末和干贝丝,再淋入高汤和绍酒。

  • 3

    将第三层有孔蒸屉放入菲仕乐蓝点压力锅中,接着把盘子放入。

  • 4

    准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。