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帕马森干酪扇贝的做法
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帕马森干酪扇贝怎么做好吃

食客"浩仔的妈咪",看到大家都在说帕马森干酪扇贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苏打饼干屑60克,帕马森干奶酪粉20克,新鲜扇贝225克,淡奶油60毫升,黄油45克

操作步骤 反馈

  • 1

    将饼干屑和干酪粉放入大的拉链袋里,封口,摇晃袋子使拌匀。

  • 2

    将扇贝放在一个小碗里,倒入淡奶油。搅拌充分让扇贝均匀裹上奶油。

  • 3

    将扇贝一个一个的放入饼干面包屑的混合物里。轻轻压一下扇贝使混合物粘上,然后抖掉任何多余的粉屑。将扇贝一个一个分别平放在盘子里,让饼干奶酪屑粘牢,注意不要将扇贝堆放。

  • 4

    黄油放入大煎锅,用中到大火加热。当黄油热至起泡时,逐个加入干贝,注意不要一次放太多。在煎扇贝时,将锅盖上,每面煎约2分钟,直到外面香脆,但里面刚好熟。如有必要,请分成2次做。趁热即食。