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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃

食客"tianyu541",看到大家都在说蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扇贝,粉丝,大蒜小葱,红椒,蒸鱼豉油,生抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粉丝提前用温水泡软

  • 2

    大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花

  • 3

    去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去里面的沙子,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄

  • 4

    扇贝壳也用刷子清洗干净

  • 5

    把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下

  • 6

    锅中放油,油热后加蒜末和红椒末爆香

  • 7

    然后再加生抽炒香

  • 8

    在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油,然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上,再每个上面放入些姜丝

  • 9

    蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅

  • 10

    把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,撒上葱花即可