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猪手焖豆干的做法
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猪手焖豆干怎么做好吃

食客"红茶绿茶",看到大家都在说猪手焖豆干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪手2只 豆腐干5条 卤料:八角4个 桂皮1小段 草果1个 花椒少量 2个干辣椒(如果喜欢辣,可以多放,2只几乎没什么辣味) 生抽 老抽适量 白糖 盐 生 大葱适量 料酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    斩成块的猪手放到铁锅里,干炒,直到变色,倒入料酒,再炒干

  • 2

    把豆腐干切成三角型,放入压力锅里

  • 3

    把猪手倒入压力锅里,然后倒如干炒过的猪手

  • 4

    加入适量老抽生抽,倒入水,水不要没过猪脚,加入拍碎的姜和葱段,及卤料包

  • 5

    压力锅上汽后,煲20分钟。等压力锅气散掉,加入盐和少量糖入味

  • 6

    猪手和豆干在锅里静置30分钟可以盛盘食用(味道会慢慢的渗入猪手里)