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童趣小猪包的做法
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童趣小猪包怎么做好吃

食客"ypah6816",看到大家都在说童趣小猪包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫薯100克,面粉250克,酵母粉3克,水约100ML,内馅:豆沙馅

操作步骤

    1.紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥

    2.晾凉后的紫薯泥面粉混合,倒入酵母粉、水

    3.揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大

    4.发酵好的面团揉匀,分成小份,包入豆沙馅,收口成圆形,作小猪脑袋

    5.揪一点小面团,搓成小圆柱形,按在小猪脸上,当作鼻子,用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵

    6.蓝莓干或葡萄干捏成小圆球,按在脸上,小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴

    7.做好的小猪放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖