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豉汁扇贝的做法
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豉汁扇贝怎么做好吃

食客"tina663079",看到大家都在说豉汁扇贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扇贝一斤,豆豉,蒜泥,酱油蚝油香菜末,湿淀粉,香油,花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将扇贝洗净,沥去水分。我是用小刷子挨个刷的,感觉壳上很多脏东西

  • 2

    锅中加适量清水,放入扇贝烧开,戴扇贝稍张开口时捞出,去掉半片壳,摆放盘中。我是把里面的黑色东西都撕掉了,又用水冲了一下

  • 3

    炒锅注油烧热,下蒜泥、豆豉炒香,放入蚝油、酱油及少许清水烧开,用湿淀粉勾芡,淋上香油,均匀地浇在扇贝肉上即成