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豉椒蒜蓉扇贝的做法
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豉椒蒜蓉扇贝怎么做好吃

食客"ys305ys",看到大家都在说豉椒蒜蓉扇贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:5人份:扇贝5个,葱,,蒜,青红辣椒豆豉,粉丝,盐,鲜酱油胡椒粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在每个洗净的贝壳内分别加入少许盐,料酒,胡椒粉腌制30分钟,倒去贝克内水份。

  • 2

    腌贝壳的时间正好可以将葱姜蒜切成极细的末子,将青椒红椒也切成极小的丁。

  • 3

    起油锅,煸炒葱姜蒜青红椒末片刻,再加入豆豉略炒。

  • 4

    盛入碗内,再将鲜酱油加入这些炒好的东东里面,做成汁水备用。

  • 5

    将泡好的粉丝放入汁水,拌匀,将这些粘有汁水的粉丝整理成形,分别放在每个扇贝上。

  • 6

    最后,将剩下的汁水,连同豆豉葱姜末等分别加在扇贝上。

  • 7

    下面,就该蒸熟扇贝了。上气后,放入扇贝,大火蒸至7分钟时,加入葱末及淋上香油,继续蒸3分钟,关火。

  • 8

    呵呵,下面,就是将扇贝换个干净的盘子盛,这样比较漂亮。