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荷叶豆腐的做法
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荷叶豆腐怎么做好吃

食客"E小妖",看到大家都在说荷叶豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.蛋豆腐2盒,荷叶1片,干贝1粒,葱花适量,太白粉水适量,2.刺参1/4条,草虾仁4尾,蚵8粒,蟹腿肉8支,鱿鱼丁2大匙,生香菇2朵,猪肉丁3/2大匙,三色蔬菜2大匙,蚝油3大匙,水2大匙,蒜2粒,柴鱼精1小匙,酱油1小匙,糖1/4小匙,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    荷叶洗净、汆烫;干贝汆烫后抓丝;蛋豆腐对半切薄片备用。

  • 2

    所有调味料调匀,以小火略煮后加太白粉水勾薄芡即起锅备用。

  • 3

    将材料2所有材料拌匀待用。

  • 4

    将荷叶平铺于蒸盘内,续铺上作法1的蛋豆腐、作法3拌匀的材料及淋入煮好的调味料,再将荷叶包裹好置入电锅内蒸约15分钟。

  • 5

    待作法4的荷叶豆腐入味后,取出,打开荷叶撒上干贝丝及葱花即可享用。