您的位置:家常菜>菜谱大全 > 烧双鲜
烧双鲜的做法
5颗星  33483

烧双鲜怎么做好吃

食客"yaoyu0769",看到大家都在说烧双鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大虾、海参各300克,青蒜25克,绍酒20克,精盐3克,味精胡椒粉各0.5克,酱油各5克,鸡汤200克,猪油70克,湿淀粉10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将大虾去虾须,虾足、沙线、沙包。海参抹刀切条片。青蒜斜切段。海参下入沸水锅内焯透捞出。炒锅内加猪油烧热,下入大虾煸炒至变色。

  • 2

    下入焯好的海参,加绍酒、精盐、酱油、醋,鸡汤烧透至熟。

  • 3

    下入青蒜段略烧,加味精,用湿淀粉勾芡,撇胡椒粉,装盘即成。