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什锦豆腐煲的做法
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什锦豆腐煲怎么做好吃

食客"boboifeifei",看到大家都在说什锦豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,干香菇适量,虾仁50公克,海参70公克,猪脚筋70公克,白菜1/4颗,葱2支,2片,高汤500㏄,砂糖1/2大匙,酱油1大匙,胡椒粉适量,盐适量,鸡粉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干香菇以温水泡软,切成片状;冻豆腐切成大块状备用。

  • 2

    虾仁、海参、猪脚筋用滚水汆烫一下,洗净沥干;火腿切块备用。

  • 3

    白菜洗净,用滚水汆烫至软;葱切段备用。

  • 4

    准备一个砂锅,将白菜垫底,依序摆入作法1与2的材料。

  • 5

    热油锅,炒香姜片、葱段后,加入所有调味料煮开。

  • 6

    将作法5的材料全部倒入作法3的砂锅中,再用中火煮约5分钟即可。