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炸猪排的做法
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炸猪排怎么做好吃

食客"好女生坏女孩",看到大家都在说炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主,猪里脊鸡蛋,面包糠,洋葱,小鱼干.盐,胡椒粉酱油,醪糟,紫菜碎。

主要做法:

操作步骤 反馈

    猪里脊横刀切成1厘米的厚片。用刀在中间划上几刀,再用到背轻轻剁几下。加盐和胡椒粉腌制15分钟。小鱼干去头洗净。在锅中干炒,冲入水煮开后小火煮10分钟。腌好的肉片,依次沾干面粉,鸡蛋液和面包糠。下入锅中炸至两面酥脆金黄。出锅备用。醪糟30克,100克鱼汤,20克酱油在锅中煮开,下入洋葱丝。待洋葱软后,码放上炸好的猪排。最后将两只大散的鸡蛋液沿锅边倒入。蛋熟即可出锅。食用时撒上紫菜碎。