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海鲜丝瓜汤的做法
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海鲜丝瓜汤怎么做好吃

食客"cxh153037",看到大家都在说海鲜丝瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜150克  豆腐100克  海参15克  鱿鱼15克  火腿50克  香葱1棵  生1小块  食用油20克  高汤15大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;

  • 2

    丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;

  • 3

    锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤煮沸;

  • 4

    加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟,下丝瓜片煮熟即可。注意清淡可口,汤味鲜美。如果先把豆腐放入开水中焯一下再做汤,豆腐就不容易破碎了。