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排骨面的做法
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排骨面怎么做好吃

食客"iHoul4601",看到大家都在说排骨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨肉1片,地瓜粉适量,细面100公克,青菜少许,猪高汤250

操作步骤

    1.排骨肉洗净,用刀背拍松,与所有腌料一起拌匀,腌渍约30分钟入味。

    2.将腌好的排骨肉拌入地瓜粉,放入170℃~180℃中温油锅中炸熟备用。

    3.细面与青菜用滚水烫熟,捞起放入碗中,加入猪高汤、盐调味,撒上葱花,再将炸好的排骨切片,摆放面上即可。