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御笔参翅的做法
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御笔参翅怎么做好吃

食客"Memorny",看到大家都在说御笔参翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:辽参650克,金钩翅40克,莴苣100克,蛋清300克,海参汁、顶汤各50克,盐、鸡油各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    提前用矿泉水将海参、鱼翅涨发。

  • 2

    蛋清倒入玻璃方盘中,入蒸笼蒸5分钟。

  • 3

    将发制好的海参、鱼翅分别烧制后放入蒸好的蛋清中,摆成笔形,配以面塑即成。创新