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干烧辽参的做法
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干烧辽参怎么做好吃

食客"karenlin",看到大家都在说干烧辽参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:关东辽参150克,冬笋20克,肉粒15克,芽菜10克,瓢儿白100克,,葱,蒜,味精若干

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将关东辽参取出,放入盛有干净水的容器中浸泡,当辽参肉质开始变得松软脆嫩后,用刀将之切成瓦块状。然后放入锅内,加入高汤,置在火上煨好。

  • 2

    将瓢儿白洗净,汆水,摆在盘子的周围。

  • 3

    锅内放油,待油4成热,放入冬笋翻炸,然后再加入肉粒和芽菜,并加入姜、葱、蒜、味精等配料翻炒;当香味飘出,将煨好辽参加入,并滴入香油、花椒油,然后出锅盛盘即可。