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咖喱辽参捞饭的做法
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咖喱辽参捞饭怎么做好吃

食客"陈伍敏",看到大家都在说咖喱辽参捞饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发辽参、泰国香米、西兰花、枸杞、咖喱粉、椰汁、淡奶、黄粉、盐、味精蚝油花生油鸡蛋黄油、生粉、蒜蓉各适量

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    辽参洗净,焯透。香米上笼蒸熟。西兰花削去根蒂,洗净后焯水。

  • 2

    调料入锅烧开,下入辽参,小火煨3分钟,出锅装盘。

  • 3

    香米饭用小碗扣在盘中,旁边点缀西兰花即可。大胆使用泰国咖喱粉烧制辽参,又加入椰汁、淡奶、黄姜粉、蚝油、鲍汁以去腥增香。