您的位置:家常菜>菜谱大全 > 辣炒海参
辣炒海参的做法
5颗星  33483

辣炒海参怎么做好吃

食客"wllden102",看到大家都在说辣炒海参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:泡发海参5根,盐,植物油,葱,,蒜,老干妈,丹丹牌豆瓣酱,泡椒,五香粉,红烧酱油蚝油,稀释水淀粉

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将泡发好的海参洗干净

  • 2

    处理内脏洗净切成段

  • 3

    放入开水中汆熟

  • 4

    捞出备用

  • 5

    将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺剁椒、一勺蚝油加入半碗高汤搅拌匀

  • 6

    再依次加入适量盐、五香粉、红烧酱油调成调料汁备用

  • 7

    葱姜蒜切成末备用

  • 8

    锅中倒入少许植物油,油温5成热下入葱姜蒜末炒出香味

  • 9

    加入调料汁炒熟

  • 10

    然后将汆好的海参在放入锅中一起翻炒入味,放入少许稀释的水淀粉勾芡,大火收汤即可出锅