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干锅排骨的做法
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干锅排骨怎么做好吃

食客"qweraxx",看到大家都在说干锅排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨土豆西芹,生,干锅底料,盐,料酒

操作步骤

    1.排骨洗净用盐,料酒,生姜腌至入味(15-20分钟)

    2.土豆去皮切块,放入4成热的油锅中炸8成熟,捞出待用。

    3.腌好的排骨下油锅炸至外酥内熟,捞出待用。

    4.锅底留油,倒入适量的干料炒香。

    5.倒入适量的酱料炒香出红油。

    6.下炸好的排骨和土豆,淋少许料酒,掺适量的清水。

    7.用中火烧至入味,最后加入西芹即可。

    8.我没有干锅,就盛在火锅里 ,食用完后还可以加入鲜汤或水涮烫各种蔬菜。

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