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葱烧海参的做法
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葱烧海参怎么做好吃

食客"天平1",看到大家都在说葱烧海参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:自发海参,蒜头,葱头,蚝油,盐,糖,味精,高汤,生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    高汤放几片姜片煮沸后,放海参进去,煮大约十分钟后取出,控去水分备用。

  • 2

    热油锅,放两匙油烧至七成热时,放进葱头慢炸至金黄色时,捞出葱头,葱油备用。

  • 3

    再热油锅,大火爆香蒜头至金黃后转中火捞出蒜头,倒入蚝油高汤煮沸后加盐、糖、味精等调味后,再放入海参慢火煨三分钟,再转大火滚后用生粉勾芡,再淋入葱油,即可装盘上菜。