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蜜卤猪弯弯的做法
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蜜卤猪弯弯怎么做好吃

食客"叶子很快乐",看到大家都在说蜜卤猪弯弯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪手,八角,大香叶,桂皮,甘草花椒陈皮豌豆黄豆,尖椒,大葱,老抽,精盐,味精,料酒,白糖,蜂蜜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪弯弯去毛,洗净后焯水去血水装盘待用。

  • 2

    将全部卤料装入纱袋里系紧。将卤料包、猪弯弯、尖、椒大葱段、姜、统统放在卤锅里加水(锅子最好是深点的卤锅,避免卤水煮制时外溢)再放入老抽、精盐、料酒、白糖、蜂蜜。(水量为刚刚盖过全部食材)

  • 3

    大火烧开后,火转小,用牙签尖在猪肉皮上来回插入,让其更好入味。

  • 4

    再转文火炖卤

  • 1

    5到2个小时,视肉皮松软具有Q性后放味精3分钟后关火。