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紅焖海参的做法
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紅焖海参怎么做好吃

食客"ywbird",看到大家都在说紅焖海参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:泡发海参,三肥七廋猪肉,虾米,蒜粒,蚝油,料酒,高汤,酱油胡椒,盐,糖,味精,生粉茨

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炸肉丸制法:三肥七廋猪肉垛成碎末加胡椒、盐、糖、味精、生粉调拌成肉丸,再放进热油锅炸成金黃备用。

  • 2

    虾米泡发温水,热油锅爆香蒜粒与姜,再放些蚝油炒出香味,下虾米爆香后,再放些料酒,加高汤煮滚后放海参与炸肉丸,加酱油、胡椒、盐、糖、味精一起调味。

  • 3

    再倒进小沙锅,用文火焖大约45分钟后,勾些生粉茨,再淋点麻油即可出菜。

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