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红扒海参的做法
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红扒海参怎么做好吃

食客"小妖怪刘刘",看到大家都在说红扒海参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发小梅花参6只,菜心10个,上汤750克,50克,葱结20克,盐1/2茶匙,老抽1/2茶匙,蚝油1茶匙,白糖1/4茶匙,味精1/3茶匙,料酒80克,水淀粉2茶匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    梅花参焯水;

  • 2

    起锅爆香姜葱,下海参,烹酒,放入上汤、盐等调料;

  • 3

    大火烧开,转入小火煨至入味,铲出海参装盘,菜心围边,原汁勾芡淋在海参面上即可。