您的位置:家常菜>菜谱大全 > 如意砂锅海参
如意砂锅海参的做法
3颗星  34507

如意砂锅海参怎么做好吃

食客"小韓",看到大家都在说如意砂锅海参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:水发剌参10只,五花肉丁25克,面团20克,干贝蓉10克,油菜5棵,蚝油、料酒、味达美酱油、浓汤、鸡粥、老抽、芝麻油各适量

主要做法:砂锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将炒勺滑好,放入肉丁煸香,入蚝油、料酒、酱油,加浓汤、鸡粉,勾芡,用老抽调色,放入干贝蓉、芝麻油搅匀,烧开后盛入沙锅内。

  • 2

    将煨好的海参放入沙锅内,烧开即成。创新说明传统做法烹制海参易出水,且不易入味,此做法则避免了以上两个问题,而上桌前烧制则保证了成品的温度。